Det här med pannkakor

I går var vi och fikade på ett väldigt trevligt ställe och beställde crêpes samt pancakes. När servitören kom in med våra rätter uppstod stor förvirring. På den ena tallriken låg fyra fluffiga plättar och på den andra 4 stycken helt vanliga pannkakor. Problemet var att plättarna var pancakes och pannkakorna var crêpes. Slår man upp detta visar det sig självklart att crêpes är tunna pannkakor som vi är vana att laga dom och pancakes här är amerikanska pannkakor som görs med bakpulver. Den som har umgåtts med någon från norrland vet dock att dom har en annorlunda åsikt (kolla här.) Det hela blir ännu mer intressant vid lite djupare research. Pannkakor förekommer ju över nästan hela världen vid olika namn: blinier (ryssland), pannenkoek (nederländerna), roti (thailand) för att nämna några. Det hänger även ihop med fettisdagen då vi i sverige äter semlor. Det heter Shrove Tuesday i England, Irland, Nya Zeeland m.fl. och där äter man pannkakor istället. I de flesta kristna länder finns en fat tuesday där man äter speciell mat innan fastan. Detta kan man läsa om fettisdagen på engelska wikipedia:

In Sweden, the day is marked by eating a traditional pastry, called semla or fastlagsbulle, a sweet bun filled with almond paste and whipped cream. Originally, the pastry was only eaten on this day sometimes served in a bowl of hot milk. Eventually the tradition evolved to eat the bun on every Tuesday leading up to Easter, as after the Reformation, the Protestant Swedes no longer observed a strict Lent. Today, semlas are available in shops and bakeries every day from shortly after Christmas until Easter.

Vi kan alltså tacka Luther o co för att vi nu kan frossa semlor i tre månader istället för bara en dag. Synd att jag numera bor i ett katolskt land... Den här veckan har jag även lärt mig spela introt till Thunderstruck av ACDC på piano.